"Andre captures the essence of a classic French bistro by blending original materials with a contemporary touch, creating a nostalgic yet vibrant dining experience."
Andre เป็นโครงการออกแบบสถาปัตยกรรมและตกแต่งภายในที่ปรับปรุงอาคารพาณิชย์ชั้นล่างในย่านบางรักให้กลายเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ดั้งเดิม ภายใต้ความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ต้องการถ่ายทอดบรรยากาศของร้าน Andre เดิมให้ยังคงสัมผัสถึงความคุ้นเคยสำหรับลูกค้าประจำ พร้อมกับการสร้างพื้นที่ใหม่ที่ยังคงเอกลักษณ์และคุณภาพเดิมไว้
แรงบันดาลใจในการออกแบบมาจากการใช้วัสดุเดิมของอาคาร เช่น อิฐแดงและคอนกรีตเปลือย ซึ่งถูกนำมาผสานกับพื้นผิวไม้และโทนสีอ่อน สร้างบรรยากาศที่เรียบง่ายแต่หรูหรา การเพิ่มพื้นที่สีเขียวในจุดต่างๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นและดึงดูดให้ผู้คนรู้สึกผ่อนคลายในขณะรับประทานอาหาร
หนึ่งในจุดเด่นของการออกแบบคือการเน้นพื้นที่ครัวซึ่งมีขนาดครึ่งหนึ่งของร้านทั้งหมด แสดงถึงความตั้งใจของเจ้าของร้านที่จะใช้พื้นที่นี้ในการสร้างสรรค์อาหารที่มีคุณภาพสูงสุด แม้ว่าร้านจะมีเพียง 42 ที่นั่ง แต่การให้ความสำคัญกับครัวสะท้อนถึงคุณค่าของความพิถีพิถันในอาหารทุกจาน
เนื่องจากร้านไม่ใช้ระบบปรับอากาศ การออกแบบจึงมุ่งเน้นไปที่ระบบระบายอากาศธรรมชาติ โดยมีการคำนึงถึงการถ่ายเทอากาศในทั้งพื้นที่ครัวและพื้นที่รับประทานอาหาร เพื่อให้ลูกค้าได้รับความสบายขณะเพลิดเพลินกับบรรยากาศบิสโทรฝรั่งเศสอย่างแท้จริง
Andre เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของการออกแบบที่เชื่อมโยงอดีตกับปัจจุบัน สร้างพื้นที่ที่ไม่เพียงตอบโจทย์การใช้งาน แต่ยังเป็นที่ที่สะท้อนจิตวิญญาณของการออกแบบและอาหารในแบบฝรั่งเศสได้อย่างสมบูรณ์แบบ.
